Sonntag
The Whisky Fair Dramming Night
Sonntag 25.04.2010
Präsentiert von The Whisky Fair Team
Vorspeise
Shrimpscocktail mit Bärlauch
Spargelschaum mit Pistazien
Parmesanschaum mit Parmasegel
im Mini Weckglas an einer Baby Leaf Salatmischung
Hauptgang in Buffet Form
Ravioli gefüllt mit Steinpilzen geschwenkt in einer Specksoße mit roten Zwiebeln
Tranchen vom Schweinefilet im Kräuter–Gewürzmantel auf mediterranen Gemüse mit verschiedenen Oliven
Gebratenes Rotbarschfilet unter einer Safransoße
Kartoffelgratin und reichhaltige Gemüseplatte
Dessert
Dreierlei von der Erdbeere
